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通年プラン握り寿司THE 江戸前

握り寿司THE 江戸前


職人の技を惜しみなく発揮し江戸前寿司の真髄を桶の中に表現しました

1日10食限定

御献立

握り寿司
・鮪漬け ・金目炙り ・煮蛤握り ・穴子一本握り ・白海老 
・ホウボウ ・イクラミニ丼 ・小肌 ・鯛昆布〆 ・ネギトロ巻き

1人前 ¥4,000



※表示価格は税金・サービス料込みとなります
※天候などの仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

レストラン 寿司・一寿し<2階>

だどりついた江戸前寿司へのこだわり

〈穴子〉    醤油の香りで炊く、江戸前の技法で素材の味を
        生かす薄味に仕上げました。


〈鮪漬け〉  湯霜をし、鰹節の利いた出汁醤油に1日漬けこんで
        鮪の味わいを深めました。


〈煮蛤〉   蛤の出汁と醤油、みりん、砂糖で炊きあげました。

お問い合わせ

0422-21-9816(直通)(寿司・一寿し)

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