CONCEPTコンセプト
アンダンテのこだわり。
アンダンテは、「歩くような速さで」という音楽用語の意味になぞらえて、
ひとつひとつ丁寧に時間をかけて作り出します。
アンダンテのロゴマーク
「歩くような速さで」というキーワードから、
歩く足をパンに見立てました。また、たくさんの方の元へ幸せを運んでくれるようなパンであってほしいという想いを込めています。
さらに音楽を連想させる「音符」にも、アンダンテの頭文字「Ａ」にも見えるような
ロゴマークをイメージしました。
厳選されたラインアップ
小麦の吸収率や長時間熟成など、こだわりぬいたからこそ生まれるもっちり・しっとりとした食感が特長です。
また、全てのパンにキャッチコピーをつけており、それぞれの特長をユニークに表現しています。
パン職人のこだわり
「素材本来の“旨み”や“甘み”をより感じていただきたい。」という想いから、食事などにも合わせやすく、シンプルだけど毎日食べても飽きない
ハード系のパンを中心に展開しています。
発酵や熟成にゆっくりと時間をかけ、ひとつひとつ丁寧に作り出します。
パンに合わせた小麦粉やフランス産バターをセレクト。配合や形にもとことん向き合い、こだわりました。
食べた時に感じる歯切れ、くちどけの良さを感じてください。
アンダンテらしさ
パンと同じく素材や製法にとことん向き合い“アンダンテらしさ”を追求ました。
アンダンテのはじまりが「ブーランジェリー」だったということから、パティシエの遊び心が光るスイーツやその時期に合わせたフルーツを扱った季節替わりのタルトなどもラインアップ。
ぜひ、一度アンダンテのパンとケーキを味わってみてください。