期間
限定
期間
12月1日（月）～2026年2月28日（土）
850円
カシスのシロップを染み込ませたアーモンド風味のタルトに、カシスのクリームとムースをのせ、苺やブルーベリーなど数種のベリーを飾りました。
900円
チョコを合わせたベイクドチーズケーキの上にチョコガナッシュをのせ、チョコクリームを絞り、中央にキャラメルソースを流しました。
820円
ホワイトチョコとヨーグルトのムースに苺とグロゼイユのジュレとピスタチオブリュレをしのばせました。
雪をイメージした可愛らしいフォルムのケーキです。
「アンダンテ」を象徴する「パン・ド・ミ bébé」をモチーフとした
パティシエの遊び心が光るスイーツ。
お店のはじまりが「ブーランジェリー」ということから
「パン・ド・ミ（山形食パン）をモチーフにしたムースケーキをつくりました。
800円
ブロンドショコラのムースの中にビスキュイ、焦がしバターのブリュレ、アーモンドヌガーを層にし、アクセントに少し酸味の利いたレモンクリームをしのばせました。上には食パンを模ったバターミルククリームをのせました。
ダ・カーポ（D.C.）とは…
音楽用語で「曲の最初に戻る」という意味。移転した今でも「原点（初心）を忘れない。」という思いを込めています。
850円
スポンジ生地に、パンに用いる“湯種”の製法を取り入れたもっちりとした食感が特長のパティシエこだわりの苺のショートケーキ。しっかりと水分を吸わせた小麦粉をスポンジ生地に使用することで、もっちり、しっとりとした食感になります。
1,000円
和栗のペーストを使用した、濃厚なクリームを絞ったモンブラン。和栗の味わいを活かすため、モンブランクリームは甘さ控えめに。あぶったカスタードをのせた、中はホイップクリームと、食感の違いが愉しいアーモンドヌガーを閉じ込めました。
期間
限定
期間2025年9月1日（月）～11月30日（日）
950円
みずみずしく上品な甘さのシャインマスカットを使用したショートケーキです。
850円
ドライいちじくといちじくのジャムを混ぜ込んだアーモンド風味のタルトに紅茶のシロップを塗り重ね、いちじくジュレをしのばせた紅茶のムースをのせました。
ホワイトチョコでグラサージュした、やわらかな
くちどけのひと品。
800円
濃厚でなめらかなキャラメル風味のガナッシュに洋梨入りのブリュレ生地を層にした大人な味わいのケーキです。