呉阪急ホテル

Restaurant Fairレストランフェア

呉市最古参のみそ蔵元「よしの味噌」を使ったレストランフェア

シェフの饗宴
~季節感あふれる味と彩り~

レストラン3店舗のシェフがそれぞれの味噌をアレンジした料理を提供いたします。
使用している味噌と店舗・メニューのご案内です。

大吟醸粕汁みそ
カフェダイニング「イルマーレ」

七福合わせみそ
日本料理「音戸」

麦こうじみそ
フレンチレストラン「ベッセ・ボワール」

カフェダイニング「イルマーレ」

※『大吟醸粕汁みそ』を使用しています

日本料理「音戸」

※『七福合わせみそ』を使用しています

フレンチレストラン「ベッセ・ボワール」

※『麦こうじ味噌』を使用しています