ランチ・ディナー
音戸御膳
料理長おすすめのお膳です。
一般料金 4,000円 会員料金 3,600円
【11～12月のメニュー】
- 前菜
- 本日の小鉢 鰤煮浸し 大根おろし 葱
甘海老と蟹のサラダ 柚子ドレッシング
丸十茶巾 - 造り
- 本日のお造り二種盛り あしらい一式
- 焜炉
-
牡蠣味噌鍋 水菜 白葱 人参 椎茸 豆富
または 紅葉豚豆乳しゃぶしゃぶ
水菜 白葱 人参
椎茸 豆富 胡麻ポン酢 - 揚物
- 海老鹿の子揚げ 菊葉
富士おろし 天出汁 - 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 蟹しらすご飯 香の物
- 汁物
- 赤出汁
【1～2月のメニュー】
- 前菜
- 本日の小鉢 蟹真丈
ローストビーフサラダ
和風ドレッシング
炊き合わせ
(芋 牛蒡 海老 青味) - 造り
- 本日のお造り二種盛り あしらい一式
- 焜炉
-
海鮮寄せ鍋 帆立 蟹 鱈
柚子胡椒
白菜 豆富
梅人参 白葱
または 熟成鶏の水炊き
白菜 豆富
梅人参 白葱 薬味一式 割りポン酢 - 揚物
- 牡蠣磯辺揚げ 添え野菜
富士おろし 天出汁 - 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 鮭しらすご飯 香の物
- 汁物
- 赤出汁
