ランチ・ディナー
クレアシオン
～ お箸で食べるフレンチコース ～
落ち着いた雰囲気の中、お箸で召し上がる創作フレンチをお楽しみください。
一般料金 8,300円 会員料金 7,470円
【3～4月のメニュー】
- アミューズ
- 豚フィレ肉のコンフィ 桜色のソース
- オードブル
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真鯛のエスカベッシュ
車海老のポシェ柑橘のドレッシング
春野菜のキッシュ
キャベツとパンチェッタのクミン風味 - お魚
- メバルと筍のポアレ バジルソースと桜香塩を添えて
- お肉
- ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
- パン、デザート、コーヒーまたは紅茶
【5～6月のメニュー】
- アミューズ
- 鯵のコンフィ 梅とオリーブのドレッシング
- オードブル
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音戸ちりめんのピサラディエール
烏賊の炙り 大葉のピストーソース
海老のポシェ 胡麻風味のパニエとともに
プティ野菜のピクルス - お魚
- イサキのアーモンド焼き オレンジのソース
- お肉
- ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
- パン、デザート、コーヒーまたは紅茶
