ランチ・ディナー
クレアシオン
～ お箸で食べるフレンチコース ～
落ち着いた雰囲気の中、お箸で召し上がる創作フレンチをお楽しみください。
一般料金 8,300円 会員料金 7,470円
【11～12月のメニュー】
- アミューズ
- 鴨ムネ肉の洋風治部煮
- オードブル
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紅茶風味のポークとりんごのピュレ
鰤のグリエ 柚子風味
フォアグラテリーヌ
ごぼうのポルト酒煮込み - お魚
- 鱈のポアレ 春菊のソース
蕪のブレゼ添え - お肉
- ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ 赤ワインソース
- パン、デザート、コーヒーまたは紅茶
【1～2月のメニュー】
- アミューズ
- 鱈のブランダード サフランソース
- オードブル
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サーモンのミキュイ
プティ野菜のアンティパスト
鮟肝のルーローアーモンド風味
牛肉の生ハム リーフとともに - お魚
- 平目のポアレと里芋のプレッセ
ブールブランソース - お肉
- ニュージーランド産牛フィレ肉のグリエ
赤ワインソース - パン、デザート、コーヒーまたは紅茶
