BUFFET
ビュッフェ
オードブルから、サラダ、スープ、メイン料理、デザートまで。
自分の好きなメニューを選び、お好みのコース料理を組み立ててお召しあがりいただけます。
《 OPEN KITCHEN 》
オープンキッチン
五感に響くシェフの
パフォーマンス
シェフがひと皿ずつ仕上げるオープンキッチンで目にも楽しいひとときを
〈 Salad Bar 〉
自分好みのトッピングで仕上げる
カスタマイズサラダ
色鮮やかな野菜とトッピング、ドレッシングを豊富にご用意。
お好みの素材を選んで自分だけのひと品を。
サラダ盛り付けイメージ
〈 Bread 〉
パンも充実。
オイルとディップで彩りを。
数種類のパンと豊富なディップをご用意。
《 RECOMMENDED 》
おすすめ
- ●羊肉のロースト
- ●ロスティーとチキンのパプリカとハーブの香り
（ディナー限定 元公邸料理人考案メニュー）
《 SWEETS 》
スイーツ
パティシエが贈る、
スプリング
スイーツビュッフェ
パティシエがその場で仕上げるモンブランや、月替わりで楽しめるスイーツもご用意。
〈 パフォーマンスデザート 〉
フルーツパフェ（2種）
・クリームパフェ（6/4～7/15）
・グラスパフェ（7/16～8/31）
- ●オペラ
- ●ガトーショコラ
- ●マスカルポーネフレーズ
- ●ロールケーキ宇治抹茶
- ●苺のショートケーキ
- ●フルーツ3種
- ●アイス（バニラ・抹茶・ストロベリー・チョコレート・キャラメル・さくら）