「Menu de printemps ~ムニュ・ドゥ・プランタン~」


  • 販売期間 2025年4/30日(木)まで
  • 一般料金 12,000円(3/1~31)14,000円(4/1~30)  
    会員料金 10,800円(3/1~31)12,600円(4/1~30)

    シェフのコメント

    チーズ香るグジェールに始まり、サーモンムースと蟹の前菜、フォアグラのポアレ、
    新玉葱のポタージュと白魚のフリットなど、春の味覚を繊細に表現しました。

    MENU



    • ~グジェール~
    • サーモンムースと蟹のエフィロシェ キャビア添え
    • 苺のヴィネグレットと青豆のクーリー
    • フォアグラのポアレ ミヤスにのせて 赤ポルト種のソース
    • 新玉葱のポタージュと白魚のフリット
    • 本日の魚のソテーとホワイトアスパラガスミモザを散りばめて
    • ソース・マルテーズ
    • 国産牛内モモ肉のグリル 季節野菜を添えて 赤ワインソース
    • (※プラス1200円で国産牛ロースへの変更を承ります。)
    • 苺のフィーアンティーヌ グラスピスタチオ
    • パンとバター
    • コーヒー または 紅茶
    ※3日前までの要予約

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    0797-87-1152

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