「Menu de printemps ~ムニュ・ドゥ・プランタン~」
一般料金 12,000円(3/1~31)14,000円(4/1~30)
会員料金 10,800円(3/1~31)12,600円(4/1~30)
会員料金 10,800円(3/1~31)12,600円(4/1~30)
シェフのコメント
チーズ香るグジェールに始まり、サーモンムースと蟹の前菜、フォアグラのポアレ、
新玉葱のポタージュと白魚のフリットなど、春の味覚を繊細に表現しました。