チーズづくしのバイキングメニュー

• ポトフ（チーズ風味）
• チーズキッシュ
• チーズドック
• チーズINハンバーグ トマトソース
• チーズソース（かけ放題）

＜SDGs＞
大豆ミートとポテトのチーズグラタン

「大豆」は植物性タンパク質

世界の人口が100億人を突破するとき、人々がタンパク質を動物性由来のもので補うことは困難になるといわれています。そこで注目されているのが、植物由来の「大豆ミート」です。

「大豆」は環境にやさしい食材

地球温暖化で問題視されている「温室効果ガス」。
「大豆」は牛肉に比べ、わずかな土地と水で栽培できる食料であることから、サステナブルフーズとしての価値が、改めて認識されはじめています。

DAIZ社の「ミラクルミート」

大豆ミートのなかでも、発芽大豆を原料にしたDAIZ社の「ミラクルミート」を使用。「ミラクルミート」は発芽によってうまみの素となるアミノ酸が増大した旨味たっぷりの発芽大豆をまるごと使った大豆ミートです。

種類豊富な野菜＆フルーツや野菜チップスなどを自由にトッピングできる
ネン自慢のサラダコーナー

• サラダ各種
• リーフ、トレビス、コールスロー、
• トマト、パプリカ、大根、
• 海藻、カリフラワー など
• ※5～6種提供
• サラダトッピング
• ポテトチップ、レンコンチップ、
• かぼちゃチップ、ごぼうチップ
• チーズ、マンゴー　など
• ※2～3種類提供
• シリアル
• ドレッシング各種
• シーザードレッシング、イタリアンドレッシング、
• バタークリーミードレッシング　など
• ※3～4種類提供

• 胚芽ロール
• バゲット
• ロールパン
• コーンブレッド
• チーズパン
• レーズンブレッド
• 〔いずれか数種類を提供〕
• ※仕入れ状況により、提供する種類が変わります。

• ～冬のＨＯＴデザート～
• クレープ シュゼット風
• ～デザート各種～
• ココットミルフィーユ
• ガトーショコラ
• ティラミス
• チョコのプチタルト
• ケーキ各種
• 和菓子　など