ランチ・ディナー
音戸御膳
料理長おすすめのお膳です。
一般料金 3,800円、会員料金 3,420円
【3~4月のメニュー】
- 前菜
- 本日の小鉢 蛤真薯 真子旨煮 木の芽
海鮮サラダ 青紫蘇ドレッシング - 造り
- 本日のお造り二種盛り あしらい一式
- 進肴
-
鯛ちり蒸し 豆富 筍 桜人参 白葱
割りポン酢 薬味
又は 煮穴子炙り はじかみ - 揚物
- 天麩羅盛合せ 海老 蛍烏賊 牛蒡
獅子唐 天出汁 - 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 桜海老しらす御飯 香の物
- 汁物
- 赤出汁
【5~6月のメニュー】
- 前菜
- 本日の小鉢 袱紗焼き 蛙一寸豆 水雲酢 とり貝と海老サラダ 出汁ドレッシング
- 造り
- 本日のお造り二種盛り あしらい一式
- 台物
-
烏賊のしゃぶしゃぶ 若布 豆富 水菜
薬味 割りポン酢
又は しらすと鰆の柳川鍋 牛蒡 三つ葉 玉葱 卵 - 揚物
- 蓬揚げ盛合せ 海老 鱚 野菜二種 天出汁
- 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- ちりめん山椒ご飯 香の物
- 汁物
- 赤出汁