ランチ・ディナー
「千福」三宅本店×呉阪急ホテル共同企画
季節の音戸御膳と地酒「千福」の飲み比べ
創業164年の老舗 日本酒「千福」と旬の食材を生かした日本料理「音戸」のお料理でおもてなしいたします。
一般料金 5,000円、会員料金 4,500円
~季節の音戸御膳と千福3種飲み比べ~
- 前菜
- 本日の小鉢 海苔天と帆立炙りサラダ
茶ぶり海鼠 薬味 蓮根煎餅 - 造り
- 季節のお造り二種盛り
- 進肴
- 鰤鍬焼き 檸檬 はじかみ
又は 紅葉豚豆乳しゃぶしゃぶ 豆富
白葱 人参 青味 割りポン酢 - 揚物
- 蟹文化揚げ 獅子唐 菊葉 天出汁
- 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 広島菜ちりめんご飯 香の物
- 汁物
- 赤出汁
- 1.千の福純米吟醸(70ml)
- 「飲み飽きしない味わい」にこだわって仕込んだフルーティーな純米吟醸酒。熟した果実を想わせる穏やかな香り、キレのある酸味と軽快な後口が楽しめます。
- 2.千福純米酒(70ml)
- 米の優しく穏やかな香りと、しっかりとした酒米の旨味が楽しめます。なめらかな口当たりの辛口で、どんな料理とも好相性です。
- 3.千福大吟醸無濾過原酒(70ml)
- 完熟した果実のような甘く穏やかな香り甘味と酸味が調和した味わいと心地よい後口です。