期間限定
大和ミュージアム コラボメニュー
呉と戦艦「大和」をテーマにした特別メニューをご用意。
戦艦が航行する姿を器で表現した、料理人の遊び心もお愉しみください。
期間 2026年10月1日（木）～ 2027年3月31日（水）
ランチ
大和 昼凪御膳
一般料金 4,500円 会員料金 4,050円
- 前菜
- 真鯛と占地の菊花和え
46センチ砲に見立てた湯葉巻きサーモンサラダ
しらす入りがんす - お造り
- 二種盛り合わせ あしらい一式
- 焜炉
- 牡蠣の味噌鍋
- 揚物
- 戦艦「大和」に見立てた穴子の一本揚げ 海老磯辺巻きの主砲
添え野菜 天出汁 富士おろし レモン塩 - 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 本日のしらすご飯 香の物（安芸紫・大根）
- 汁物
- 赤出汁
- 水物
- シャーベット
ディナー
大和 夕凪御膳
一般料金 7,500円 会員料金 6,750円
※前日までに要予約
- 前菜
- 真鯛と占地の菊花和え
46センチ砲に見立てた湯葉巻きサーモンサラダ
しらす入りがんす - お造り
- 三種盛り合わせ あしらい一式
- 焜炉
- 牡蠣の味噌鍋
- 揚物
- 戦艦「大和」に見立てた穴子の一本揚げ 海老磯辺巻きの主砲
添え野菜 天出汁 富士おろし レモン塩 - 蒸物
- 茶碗蒸し
- 食事
- 本日のしらすご飯 香の物（安芸紫・大根）
- 汁物
- 赤出汁
- 水物
- シャーベット
- 日本酒
- 賀茂鶴
