洋食

ヨーグルト フレンチトースト クロックムッシュ風

【使用発酵食品:ヨーグルト、チーズ】
前日に漬け込んで翌日の朝食や
おやつ替わりにも♪お家Cafeにピッタリ

材料

バケット 2枚
玉子   1個

【A】-----------------
プレーンヨーグルト  100g
上白糖  10g
牛乳   20g
-----------------------

バター(マーガリン可) 15g
ハムスライス 1枚
チーズスライス 1枚
パセリ 少々
サラダ 適量
フルーツ 適量
(ルビーグレープフルーツ、キウイ、ぶどう)
エディブルフラワー※あれば  少々
チャービル  ※あれば 少々

作り方

① バケットは1cm厚に2枚スライスして、ジップロックなどの袋に入れて、Aの合わせた物も入れて漬け込む。
  (30分以上は漬け込んで下さい)
② フライパンにバターを入れて、1を両面焼き、ハムとチーズを挟んだものを乗せてサンドしてまた焼く。
③ 皿に盛り付ける

ヨーグルトと上白糖を混ぜ合わせます
次に牛乳を入れ、混ぜ合わせます
ヨーグルトがなめらかになってきたら
卵を入れます
均等になるまで混ぜ合わせます
カットしておいたバゲットをジップロックに入れ
先ほど作ったAを流し入れます
バゲットが全体的に浸るよう入れ
冷蔵庫でねかせます
※最低でも30分はねかせてください
漬け込んだフレンチトーストを
バターで両面焼きます
この時、火加減が強すぎると焦げるので注意
両面に焼き色が付けばハムとチーズをのせます
ハムとチーズをサンドした状態で両面焼きます

ポイント

●ポイント
・バケットを漬けこむ時間は、お好みで。※長く漬けこむとその分、染みこみます
(朝に作る時は、前日夜から漬け込んでおくのがおすすめ。)
・フレンチトーストを焼くときに、火加減が強いと焦げるので、気をつける。
・バケットは角食にしても大丈夫です。
・サラダやフルーツをお好みで盛り付けるとSNS映え間違いなし◎

※画像はイメージです。

- レシピ一覧 -