洋食
【使用発酵食品:味噌】
簡単ピカタも、隠し味に味噌を入れることで
いつもと違う仕上がりに!
豚ロース 200g
玉子 100cc
白味噌 20g
ガーリックパウダー 5g
粉チーズ 30g
薄力粉 20g
トマトソース 150cc
パスタ(マカロニパスタ等) 30g
オリーブオイル 50cc
塩・胡椒 適宜
パセリ 適宜
① 玉子・白みそ・ガーリックパウダー・粉チーズを混ぜる。
② 豚ロースの堅い筋を切り塩・胡椒をつける。
③ ②の全体に薄力粉を付け、①にくぐらせ沢山付けてフライパンで焼く。
④ ③を170℃のオーブンで15分ぐらいで火入れる。
⑤ 同時進行でパスタをボイルし、オリーブオイルで絡める。
⑥ 皿にパスタなどの付け合わせ、カットしたピカタを盛り、温めておいたトマトソースをかける。
※画像はイメージです。