宴会サービスのインチャージとして、幹事様と進行の確認や、スタッフへの指示出しを主におこなっています。事前にセールス担当が打ち合わせをしていますが、進行内容に変更がないか、料理提供のタイミングなどお客さまに細かく確認することを心がけています。宴会はお客さまによって、様々な利用目的がありますが、入社依頼ずっと宴会サービスにいるので、最近ではお客さまに提案できることの幅が増えました。

やはりお客さまから嬉しいお言葉をいただく時です。当日幹事様と会話をする中で宴席について気になっている点が分かり、別の提案させていただくと、その案に賛同していただけました。宴会はホストとゲストがいるため、ホストのニーズを汲み取り、ホストゲスト両方に喜んでいただけるように努めています。これからも社内の通信教育制度などを利用して、知識やスキルを高めて、お客さまの満足へとつなげていきたいと思っています。

第一ホテル東京の宴会は定例宴会が多いです。基本的に定例宴会については、同じスタッフが宴席を担当しているため、お客さまも安心していただけており、親身なサービスができているのではないかと思っています。新橋という土地柄、ビジネスのお客さまのご利用や、宝塚歌劇のディナーショーなどグループ関連の宴席もあります。

第一ホテル東京を利用されるお客さまは年齢層が高いため、自分の感覚とズレがないか、お客さまとたくさん会話をすることでズレを解消しています。

学校の先生の勧めで入社しました。九州出身のため、まずは日本の首都東京でホテリエとしての基本を学びたいと思っていました。実際に国際的な会議でのご利用などもあり、様々な経験ができています。

ぜひ学生時代に面接でアピールできることを作ってください。学生と異なり、社会人になると企業の一員として、大きな責任がともなってきます。そのため、責任をもってやり遂げたことのエピソードなどがアピールできると良いと思います。